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Bouilli aux légumes de Provigo

Dossiers: Légumes 

A+ a-
1 oignon jaune, coupé en cubes
6 carottes moyennes, en tranches de 4 cm (1 po)
12 haricots verts
12 haricots jaunes
1 navet moyen, coupé en dés
1 chou moyen, coupé en huit
Au goût pommes de terre, coupées en dés
2,5 L (10 tasses) eau
125 ml (1/2 tasse) bouillon de poulet ou de bœuf
1 bouquet thym frais
1 clou de girofle (au goût)
1 feuille de laurier
Au goût gros sel et poivre frais moulu

Dans une grande casserole, porter l'eau à ébullition.

Ajouter les légumes, les épices et le bouillon de poulet ou de bœuf. Cuire à gros bouillons pendant 10 minutes jusqu'à ce que les légumes soient légèrement croquants.

Donne 4 portions
Temps de préparation : 20 minutes

http://www.provigo.ca/fr/recipes.asp

Source: Provigo
Recette # 23095, crée le 2006-10-04 00:00:00 , Vu 328 fois
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