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Bouilli canadien (20 personnes) de Sylvie.b

Dossiers: Traiteur et Buffet 

A+ a-
10 lbs cube de boeuf
2 oignons espagnols
Sel, poivre, épices à steak au goût

Faire rôtir les cubes de boeuf dans un corps gras avec un peu d’épices a steak
montréalaise et les oignons dans une grande pan, mettre les cubes de boeuf et ajouter:

5 lbs de carottes coupées en gros morceaux
2 gros navets coupés gros morceaux
3 oignons coupés en gros morceaux
1 pied de céleri coupé en morceaux
2 choux verts coupés en 4
2 lbs de feves vertes attachées en petits paquets
2 lbs de feves jaunes attachées en petits paquets

Recouvrir de bouillon de boeuf et d'un papier d'aluminium
Cuire au four a 350F environ 2 heures a 2 1/2 heures ou jusqu'a ce que la viande soit tendre

sylvie.b

Commentaires des usagers:

J'aime bien ajouter des pommes de terre avec un peu de lard salé. Une recette qui se congele tres bien Merci.....
judithlimmer
Source: Sylvie.b
Recette # 7132, crée le 2004-03-24 00:00:00 , Vu 2612 fois
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