Bouilli de boeuf aux légumes de Corneau-Cantin
INGRÉDIENTS
900 g de rôti de palette de boeuf
4 tasses de bouillon de boeuf
4 tasses d'eau
2 oignons coupés en deux
6 carottes en gros morceaux
Pommes de terre grelots
1 navet en bâtonnets
Choux de Bruxelle ou petits choux Bok Choy
Haricots verts et jaunes ficelés en paquets individuels
1 c à soupe de gros sel, 1 c à soupe de poivre
1 c à soupe de thym
Saisir dans l'huile d'olive la palette de boeuf des deux côtés et
PRÉPARATION
déposer dans une grande marmite; Verser le liquide, les oignons, les carottes, les assaisonnements et porter à ébullition; Couvrir et laisser mijoter 1heure 30. Ajouter le reste des légumes et poursuivre la cuisson encore 1heure 30.
900 g de rôti de palette de boeuf
4 tasses de bouillon de boeuf
4 tasses d'eau
2 oignons coupés en deux
6 carottes en gros morceaux
Pommes de terre grelots
1 navet en bâtonnets
Choux de Bruxelle ou petits choux Bok Choy
Haricots verts et jaunes ficelés en paquets individuels
1 c à soupe de gros sel, 1 c à soupe de poivre
1 c à soupe de thym
Saisir dans l'huile d'olive la palette de boeuf des deux côtés et
PRÉPARATION
déposer dans une grande marmite; Verser le liquide, les oignons, les carottes, les assaisonnements et porter à ébullition; Couvrir et laisser mijoter 1heure 30. Ajouter le reste des légumes et poursuivre la cuisson encore 1heure 30.
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Source: Corneau-Cantin
Recette
82437, publiée le
2026-05-21 à 01:35, 36 vues












