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Bouilli de boeuf aux légumes de Corneau-Cantin

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INGRÉDIENTS

900 g de rôti de palette de boeuf
4 tasses de bouillon de boeuf
4 tasses d'eau
2 oignons coupés en deux
6 carottes en gros morceaux
Pommes de terre grelots
1 navet en bâtonnets
Choux de Bruxelle ou petits choux Bok Choy
Haricots verts et jaunes ficelés en paquets individuels
1 c à soupe de gros sel, 1 c à soupe de poivre
1 c à soupe de thym
Saisir dans l'huile d'olive la palette de boeuf des deux côtés et

PRÉPARATION

déposer dans une grande marmite; Verser le liquide, les oignons, les carottes, les assaisonnements et porter à ébullition; Couvrir et laisser mijoter 1heure 30. Ajouter le reste des légumes et poursuivre la cuisson encore 1heure 30.

Source: Corneau-Cantin
Recette 82437, publiée le 2026-05-21 à 01:35, 36 vues

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