Bouillon asiatique de Caroline35
Cuisiniers québécois - Chefs ► Claudette - Marie-Josée Taillefer
Dans une casserole, verser le contenu d'une boîte de bouillon de poulet de 10 oz/284 ml.
Diluer en ajoutant une pleine boîte d'eau.
Ajouter une tranche de gingembre frais, 1 échalote verte hachée et 1 gousse d'ail coupée en deux.
Ajouter de la coriandre fraîche, si désiré.
Laisser mijoter une vingtaine de minutes.
Passer dans un tamis fin, puis parfumer avec une larme de porto(facultatif)
Servir chaud!
Méli-Mélo des Taillefer&filles.
Caroline35