Bouillon aux tomates de Germaine Gloutnez
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Germaine Gloutnez
Seizième semaine - DIMANCHE
BOUILLON AUX TOMATES - PAILLES AU FROMAGE - ROSBIF AU JUS - JARDINIERE DE LÉGUMES - ASPERGES À LA POLONAISE - TARTE AU CITRON
BOUILLON AUX TOMATES - PAILLES AU FROMAGE - ROSBIF AU JUS - JARDINIERE DE LÉGUMES - ASPERGES À LA POLONAISE - TARTE AU CITRON
1 c. à table de beurre
1 branche de céleri en dés
1 tasse d'eau
1 pincée de paprika
1 c. à thé de sel
1 c. à table d'amidon de maïs
1 oignon émincé
1 boîte de 28 on. de tomates
1 c. à thé de sucre
1 feuille de laurier
1 clou de girofle
1 c. à table d'eau froide
Faire fondre le beurre, y faire revenir l'oignon et le céleri.
Ajouter les tomates et les assaisonnements.
Faire cuire ½ heure sur feu très doux, dans une marmite bien couverte.
1 branche de céleri en dés
1 tasse d'eau
1 pincée de paprika
1 c. à thé de sel
1 c. à table d'amidon de maïs
1 oignon émincé
1 boîte de 28 on. de tomates
1 c. à thé de sucre
1 feuille de laurier
1 clou de girofle
1 c. à table d'eau froide
Faire fondre le beurre, y faire revenir l'oignon et le céleri.
Ajouter les tomates et les assaisonnements.
Faire cuire ½ heure sur feu très doux, dans une marmite bien couverte.
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Source: Germaine Gloutnez
Recette
69603, publiée le
2022-08-04 à 15:22, 173 vues












