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Bouillon de boeuf de Suzanne Lapointe

Portions: 4Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Suzanne Lapointe 

A+ a-
Pour 4 personnes

INGRÉDIENTS:

1 os à soupe
Restes de viande de boeuf
6 tasses (1½ litre) d'eau
2 à 3 échalotes hachées
4 clous de girofle
1 feuille de laurier
¼ c. à thé (1 ml) de feuilles de basilic
2-3 brins de persil
⅛ c. à thé (½ ml) de sauce Worcestershire
3 gouttes de sauce Tabasco
⅔ c. à thé (3 ml) de sel
¼ c. à thé (1 ml) de poudre d'oignon
Poivre au goût

Source: Suzanne Lapointe
Recette 69098, publiée le 2022-07-24 à 13:54, 133 vues

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