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Bouillon de légumes de Caroline35

A+ a-

2 carottes, hachées
1 panais, haché
2 oignons, hachés
6 branches de céleri, hachées
4 feuilles de Laurier
1 bouquet de persil frais
2 c. à thé de poivre noir en grains ou juste 1 c. à thé
12 tasses d'eau

Dans une grande casserole, mélanger tous les ingrédients.
Laisser mijoter à découvert pendant 1 heures 30 .
Passer dans un tamis et moi ensuite lorsque c'est refroidit, je congèle le bouillon de légumes dans des bacs à glaçons et lorsque c'est congelé, je démoule et ensuite je les dépose dans des sacs de congélation.
Donne environ 5 tasses.
Par : Caroline35


Source: Caroline35
Recette # 9126, crée le 2004-04-02 00:00:00 , Vu 243 fois
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