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Boules au chocolat blanc et aux abricots #1102 de Mate bella

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Source inconnue

1 t. sucre à glacer
½ t. arachides finement hachées
½ t. beurre arachides croquant
2 c. s. crème 35%
1 c. thé vanille
6 oz chocolat mi-amer, haché
1 c. s. graisse végétale
20 demi-arachides

Mélanger le sucre, les arachides hachées, le beurre d'arachides, la crème et la vanille. Façonner en boules, 1 cuillérée à table à la fois.
Déposer sur une plaque de cuisson à rebord et tapissée de papier ciré. Couvrir et réfrigérer 30 min pour raffermir.

Entre-temps, fondre le chocolat et la graisse sur eau chaude non-bouillante. Laisser refroidir légèrement.

À l'aide de deux fourchettes ou petite fourchette à fruits de mer, plonger les boules dans le chocolat. Laisser tomber l'excédant, puis remettre les boules sur la plaque de papier ciré. Garnir les boules d'une demi-arachide. Réfrigérer pour durcir.

Elles se conservent 2 semaines au frigo dans un contenant hermétique.


Source: Mate bella
Recette # 49992, crée le 2011-08-09 06:57:30 , Vu 108 fois
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