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Boules au fromage faciles

Dossiers: Traiteur et Buffet 

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60 mL [1/4 de tasse] de céleri haché finement
60 mL [1/4 de tasse] de poivron haché finement
340 g [12 onces] de fromage à la crème
5 mL [1 cuil. à thé] de sauce Worcestershire
45 mL [3 cuil. à table] de fumée liquide
113 g [4 onces] de fromage fort, râpé finement
30 mL [2 cuil. à table] de flocons d'oignon séché émincés
Un soupçon de sauce Tabasco
2,5 mL [1/2 cuil. à thé] de poudre d'ail
80 mL [1/3 de tasse] de pacanes hachées finement

Mélanger ensemble le céleri haché et le poivron haché.
Dans un grand bol, mélanger ensemble le mélange de céleri et de poivron hachés, le fromage à la crème, la sauce Worcestershire, la fumée liquide, le fromage fort râpé, les flocons d'oignon séché émincés, la sauce Tabasco et la poudre d'ail.
Façonner le mélange en une grosse boule; la réfrigérer pendant plusieurs heures ou toute une nuit.
Étendre les pacanes finement hachées sur du papier ciré.
Rouler la boule de fromage dans les pacanes hachées, jusqu'à ce qu'elle soit bien enrobée.
Réfrigérer avant de servir la boule, bien froide.


Recette # 7234, crée le 2004-03-24 00:00:00 , Vu 111 fois
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