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Boules aux amandes de Braun

A+ a-
200 g d'amandes mondées
250 g de sucre
250 g de farine
2 oeufs
Blanc d'oeuf battu en neige

1. Hacher finement les amandes au Multipractic en utilisant le bloc-couteau.

2. Ajouter les autres ingrédients, à l'exception du blanc d'oeuf en neige, et en travaillant sur grande vitesse, préparer une pâte bien ferme. Si la pâte n'est pas assez ferme, ajouter de la farine, si elle est trop ferme, ajouter un peu de lait.

3. Former de petites boules de pâte et les poser sur une plaque de four enfarinée ou recouverte de parchemin. Enrober de blanc d'oeuf en neige.

4. Cuire au four à 120°C pendant environ 1/2 heures.

Source: Braun
Provenance: Cuisiner avec le robot culinaire de luxe Braun Multipractic
Recette # 67326, crée le 2022-04-04 15:41:26 , Vu 121 fois
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