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Boules de fromage philadelphia de Provigo

PassionRecettes
A+ a-
1 lb de fromage à la crème
2 c. à thé de cumin
¼ t. de persil haché
½ c. à thé de poivre blanc
½ c. à thé de sel
Chapelure préparée au pain noir

Mélanger parfaitement le fromage, le cumin, le persil, le poivre et le sel.
Laisser reposer 1 heure au réfrigérateur.
Faire des boules avec les mains.
Sécher 3 tranches de pain noir au four.
Ecraser au rouleau à pâte.
Passer au tamis.
Rouler les boules de fromage dans cette chapelure.
Tenir au frais.
Dresser dans un bol en verre.
Décorer de touffes de persil.
Servir avec du pain noir et du vin.

Source: Provigo
Recette 73629, publiée le 2023-10-25 à 11:43, 107 vues

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