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Boules de neige à l’érable et au beurre d’arachides

Par Mireille Aucune photo
Dossiers: Noël 

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12 portions

125 ml (1/2 tasse) de beurre
125 ml (1/2 tasse) de lait
250 ml (1 tasse) de sucre d’érable
125 ml (1/2 tasse) de beurre d’arachides
1 l (4 tasses) de gruau nature à cuisson rapide
10 ml (2 c. à thé) de vanille
500 ml (2 tasses) de noix de coco râpée non sucrée

Dans une casserole, mélanger le beurre, le lait et le sucre d’érable, porter à ébullition, puis retirer du feu.
Bien incorporer le beurre d’arachides, le gruau et la vanille.
Former de petites boules, les passer dans la noix de coco, puis les déposer sur du papier parchemin.
Décorer avec des embouts de boules de Noël et nouer avec de petits rubans.

Source: livret de recettes festives pour petits et grand invités, les produits d'érable du Québec
Recette # 29725, crée le 2007-11-12 00:00:00 , Vu 489 fois
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