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Boulette de veau au cerfeuil de Suzanne Lapointe

Portions: 1Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Suzanne Lapointe 

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Pour 1 personne

INGRÉDIENTS:

4 onces (120 grammes) de veau haché maigre
½ c. à thé (2 ml) de cerfeuil
1 c. à thé (5 ml) d'échalote(s) hachée(s)
⅛ c. à thé (½ ml) de poudre d'ail
⅛ c. à thé (½ ml) de sel
poivre au goût

MÉTHODE:

Combiner tous les ingrédients.
Modeler la viande en 1 boulette.
Placer sur la grille de la lèchefrite et cuire de chaque côté environ 7 minutes à 350°F (180°C).

Rendement: 1 portion
Calories par portion: 184
Équivalence par portion: 3 onces (90 grammes) de protéines complètes

Source: Suzanne Lapointe
Recette 69281, publiée le 2022-07-27 à 14:35, 144 vues

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