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Boulettes à la crème de céleri de Marean

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Ingrédients:

1 oignon moyen haché fin
2 c. à table de beurre (30 ml)
1½ livre de boeuf haché maigre (375 gr)
1 oeuf battu
1 tasse de chapelure à l'italienne (250 ml)
1 tasse de bouillon de poulet (250 ml)
1 pincée de poivre
sel au goût
farine
1 boîte de crème de céleri (284 ml)
¾ tasse d'eau (185 ml)


Préparation:

Faire frire les oignons dans le beurre pour les attendrir.

Bien mêler ensemble tous les ingrédients sauf les trois derniers.

Façonner le mélange en boulettes.

Rouler les boulettes dans la farine et les faire brunir dans un mélange de beurre et d'huile.

Mettre les boulettes dans un plat allant au four.

Mêler ensemble la crème de céleri et l'eau et verser sur les boulettes pour les couvrir.

Cuire au four à 350 F. environ ½ heure.



Note: Pour faire changement, on peut remplacer la crème de céleri par toute autre sorte de soupe en crème.
Source: Marean
Recette # 19963, crée le 2006-04-23 00:00:00 , Vu 2301 fois
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