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Boulettes à la grecque de Lanae

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2 livres de bœuf haché
1 livre de porc haché
1 livre de veau haché
1 gros oignon passé au robot
5 gousses d'ail passées au robot
6 œufs
1/3 boîte de purée de tomate
sel, poivre
¼ livre de biscuits soda
huile végétale


Mélanger ensemble tous les ingrédients sauf l'huile en terminant par les biscuits soda. Faire de très petites boulettes. Les frire dans l'huile végétale 1 minute environ. Les retirer de l'huile, les laisser égoutter sur des essuie-tout. Laisser refroidir et congeler par portions. Pour servir, réchauffer au four environ 10 minutes dans le papier d'aluminium. Servir avec cette sauce : 1 tasse de sauce chili mélangée à ¾ tasse de « Saguenay dry »

Source: lanae
Recette 14563, publiée le 2005-06-08 à 00:00, 267 vues

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