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Boulettes asiatiques et nouilles

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4 portions


1 livre de veau haché
1 tasse de chapelure fraiche
½ tasse de champignons hachés
1 oeuf
2 c table d'échalotes vertes hachées
2 c table de soya
1 ½ c thé de gingembre frais émincé
1 ½ c thé d'huile de sésame foncée
1 ½ c thé de fécule de maïs dilué dans ½ tasse d'eau
1 c thé de bouillon de boeuf en poudre
½ c thé d'huile de sésame foncée

Nouilles chinoises cuites
échalotes et graines de sésame en garniture


Chauffer le four a 350F.
Mélanger le veau,la chapelure,les champignons,l'oeuf,les échalotes vertes,la soya,le gingembre et 1 ½ c thé d'huile de sésame.Faire 12 boulettes.Mettre dans un plat à four graissé.Cuire 15-20 minutes ou jusqu'à doré mais pas rose au centre.

Mélanger la fécule et la poudre de boeuf dans un chaudron,cuire en brassant jusqu'à épaissie.Ajouter ½ c thé d'huile de sésame,ajouter les boulettes et brasser juste pour enrober.

Servir sur les nouilles et garnir d'échalotes et de graines de sésame.

Recette 26892, publiée le 2007-04-07 à 00:00, 172 vues

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