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Boulettes au cari vert et lait de coco de Lindabonita

Par Lindabonita Aucune photo
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Je dois partager cette recette,c'est économique et tellement bon plein de saveur j'en suis acro
500gr. de viande hachée(moi je prend un mélange porc,veau,boeuf)
1 morceau de gingembre(environ 1 pouce) haché
2 gousse d'ail hachée
1 oeuf
1/2 tasse de chapelure
1/4 de tasse de coriandre fraiche hachée
1 c soupe d'huile
1 grosse c.soupe de pate de cari vert
2 can de lait de coco
2 c.soupe de jus de lime
1 c. soupe de sauce au poisson
1 c. soupe de cassonade
300gr,de haricot vert frais
1/3 tasse de feuille de basilic frais
Mélanger la viande avec l'oeuf,la chapelure le gingembre l'ail et la coriandre
Faconner des boulettes ,les faire dorer dans l'huile et mettre de coté,dans le meme chaudron faire revenir la pate de cari,ajouter le lait de coco,la sauce au poisson,le jus de lime le sucre, amener a ébulition,remettre les boullettes ,les haricots,réduire le feu laisser mijoter couvert 30 min.
Au monent de servir ajouter les feuille de basilic.Servir avec du riz ou des pate
Yum! bonne appétit
Commentaires des usagers:

Bonjour Lindabonita,
Très appétissante recette, je vais l'essayer bientôt.
Merci et au plalsir!
Messidor

Ca me fait plaisir!
C'est ce que j'ai manger pour souper,mais cette fois j'ai ajoute des épinard en meme temps que le basilic un vrai régal!La recette de viande pourrais servir a farcir des champignon hum!
lindabonita
Source: lindabonita
Recette # 47471, crée le 2011-01-25 14:01:27 , Vu 441 fois
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