Boulettes de boeuf à la chinoise de Nell

Boulettes de boeuf à la chinoise
Une petite recette, elle ne donne que 12 petites boulettes d'un pouce et quart. Pour plus il suffit de grossir la recette. Je les ai voulu gouteuses avec une prédominance aux cinq parfums chinois. Elles font bien à l'apéro avec une bonne petite sauce légèrement sucré. Je laisserai une recette plus bas. Aujourd'hui c'est pour servir sur des nouilles chinoise aux légumes que je les ai préparées, un repas simple et rapide, la cuisine chinoise fait toujours mon bonheur.
Ingrédients:
½ livre de boeuf haché mi-maigre
3 c. à soupe d'oignon très finement haché
3 c. à soupe de chapelure Panko
1½ c. à thé de gingembre fraichement râpé
1 c. à soupe de sauce soya claire
1 c. à soupe de fécule de maïs
1 c. à thé d'ail finement hachée
1 c. à thé de vin chinois ou de xérès ou de vermouth
½ c. à thé d'huile de sésame grillé
¼ c. à thé de poivre
¼ c. à thé de cinq parfums chinois
¼ c. à thé de sucre
Une petite recette, elle ne donne que 12 petites boulettes d'un pouce et quart. Pour plus il suffit de grossir la recette. Je les ai voulu gouteuses avec une prédominance aux cinq parfums chinois. Elles font bien à l'apéro avec une bonne petite sauce légèrement sucré. Je laisserai une recette plus bas. Aujourd'hui c'est pour servir sur des nouilles chinoise aux légumes que je les ai préparées, un repas simple et rapide, la cuisine chinoise fait toujours mon bonheur.
Ingrédients:
½ livre de boeuf haché mi-maigre
3 c. à soupe d'oignon très finement haché
3 c. à soupe de chapelure Panko
1½ c. à thé de gingembre fraichement râpé
1 c. à soupe de sauce soya claire
1 c. à soupe de fécule de maïs
1 c. à thé d'ail finement hachée
1 c. à thé de vin chinois ou de xérès ou de vermouth
½ c. à thé d'huile de sésame grillé
¼ c. à thé de poivre
¼ c. à thé de cinq parfums chinois
¼ c. à thé de sucre
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Source: Nell
Recette
67083, publiée le
2022-03-08 à 09:10, 2716 vues












