Boulettes de boeuf à la compote d'oignons de Chef...jacques
Préparation: 20 minCuisson: 50 min
Boulettes de boeuf à la compote d'oignons
Ingrédients:
650 g de boeuf haché
2 c. à café de cumin (10 ml)
1 c. à café de paprika (5 ml)
1 c. à soupe de basilic ciselé (15 ml)
2 gousses d'ail
2 c. à soupe de chapelure (30 ml)
Pour la compote :
3 gros oignons
3/4 tasse de vinaigre balsamique (190 ml)
1/3 tasse de sucre de canne (70 g)
Préparation:
Pelez et émincez finement les oignons. Mettez les dans une casserole avec le vinaigre et le sucre.
Laissez cuire sur feu doux pendant 40 minutes, sans couvrir, en remuant de temps en temps jusqu'à ce que la préparation caramélise.
Ingrédients:
650 g de boeuf haché
2 c. à café de cumin (10 ml)
1 c. à café de paprika (5 ml)
1 c. à soupe de basilic ciselé (15 ml)
2 gousses d'ail
2 c. à soupe de chapelure (30 ml)
Pour la compote :
3 gros oignons
3/4 tasse de vinaigre balsamique (190 ml)
1/3 tasse de sucre de canne (70 g)
Préparation:
Pelez et émincez finement les oignons. Mettez les dans une casserole avec le vinaigre et le sucre.
Laissez cuire sur feu doux pendant 40 minutes, sans couvrir, en remuant de temps en temps jusqu'à ce que la préparation caramélise.
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Source: chef...jacques
Recette
22439, publiée le
2006-08-28 à 00:00, 123 vues
