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Boulettes de dinde au cari en sauce express (2) de Messidor

Boulettes de dinde au cari en sauce express (2) de Messidor | Photo de Messidor
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Voici la suite de la recette publiée hier que nous avons dégustée le midi, les boulettes de dinde en sauce express. J'ai réduit au minimum les ingrédients pour qu'elle soit rapide à préparer, ce qui ne l'a nullement empêchée d'être très goûteuse.

Appréciation: hyper savoureuse
Pour les boulettes au cari
225 g de préparation de dinde restante (voir le lien vers la recette 1 ci-dessous)
3 tranches d'oignon jaune ou 1 échalote sèche, hachées
1 c. à soupe + 1 c. à thé de beurre
1 c. à thé de farine
1/2 c. à thé de cari en poudre
1 c. à soupe de concentré de tomate
1/4 c. à thé de sauce Tabasco
1 1/2 tasse de bouillon de poulet réduit en sel
1 courgette jaune ou verte, en dés
1 c. à soupe d'une herbe fraîche au goût, coriandre, persil, ciboulette
Sel et poivre au goût

1. Façonner 6 boulettes avec les 225 g de la préparation de dinde hachée. Garder au frais.

Source: Messidor
Recette 66085, publiée le 2021-08-29 à 20:59, 560 vues

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