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Boulettes de dindon basquaises de Gloutonne

Par Gloutonne Aucune photo
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Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 2 1/2 jeures
Quantité : 4 à 6 portions
Source: Pratico pratiques cuisine

Ingrédients :
900 g (2 lb) de dindon haché
1 oeuf battu
125 ml (1/2 tasse) de chapelure
10 ml (2 c. à thé) d'ail haché
Sel et poivre au goût
30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive
2 poivrons rouges émincés
2 poivrons jaunes émincés
1 oignon émincé
3 tomates coupées en dés
250 ml (1 tasse) de sauce tomate
4 tranches de prosciutto émincées (moi bacon donc j'ai réduit l'huile)
5 ml (1 c. à thé) de thym haché
1 feuille de laurier
Sel et poivre au goût


Préparation :

1-Dans un récipient, mélanger le dindon avec l'oeuf.
2-Ajouter la chapelure, l'ail et l'assaisonnement.
3-Façonner 16 boulettes d'environ 2,5 cm (1 po) de diamètre.
4-Dans une poêle, chauffer l'huile et le bacon à feu moyen.
5-Faire dorer les boulettes de 8 à 10 minutes mettre de côté et faire revenir oignons et poivron remettre les boulettes.
6-Ajouter les autres ingrédients.
7-Couvrir et faire mijoter pendant environ 1hre à 1h30.

Source: gloutonne
Recette # 51721, crée le 2012-04-12 16:00:40 , Vu 403 fois
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2 Commentaires

2012-04-12
Parfaite cette recette mon mari a bien aimé

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2012-04-12
Contante que vous ayez aimé

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