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Boulettes de pain de Youmie5050

Par Youmie5050 Aucune photo
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S'il me reste du pain qui a tendance à rassir,pour ne pas le jeter, j'en fais des boulettes :

Ingrédient :
- restes de pain
- 3 à 4 oeufs suivant la quantité de pain
- lait
- ementael ou parmesan râpé, crème
- sel, poivre, ail, menthe séchée, basilic, origan
- huile d'olive

Préparation :
Découper le pain en petits dés
Battre sommairement les oeufs avec le lait, le fromage, la crème, les épices
Y ajouter le pain et mélanger le tout, laisser reposer quelques minutes

Faire chauffer l'huile dans une poêle et lorsqu'elle est bien chaude, former à l'aide d'une cuillère à soupe, des petites boulettes et les faire frire en les retournant régulièrement jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.

Se mangent chaudes ou froides

Source: youmie5050
Recette # 50846, crée le 2011-11-27 03:35:43 , Vu 605 fois
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2 Commentaires

2011-11-27
Le mélange oeufs-lait- crème de doit pas être trop liquide ni trop ferme.

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2011-11-27
Bonjour .Eh bien voilà une excellente, idée !!!Le pain sert de liant comme dans des croquettes, c'est la farine ...Excellente idée ! Je retiens et je vais vais l'essayer certain ! Merci, c'est une idée de génie ! ça sur une petite salade !! ou en boulettes apéritif !

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