Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Boulettes de pomme de terre

A+ a-

Commentaires: Recette qui daterait des années 1800.
Utiliser 1 jaune d'oeuf pour 3 petites pommes de terre.
Frire dans l'huile bouillante jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.

Ingrédients
1 jaune d'oeuf
3 petites pommes de terre, en purée
Farine ou oeuf et miettes de pain


Mélanger le jaune d'oeuf avec la purée de pomme de terre; former en boulettes.

Enfariner ou passer les boulettes dans l'oeuf battu puis dans les miettes de pain.

Frire les boulettes dans du gras de rôti passé au tamis ou les brunir dans une casserole.

Les frire jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées tout autour.


Recette # 8111, crée le 2004-03-26 00:00:00 , Vu 230 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

0 Commentaire

Commenter la recette


Facebook

Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure