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Boulettes de porc au gingembre, sauce chinoise + de Messidor

Boulettes de porc au gingembre, sauce chinoise + de Messidor | Photo de Messidor
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Il est possible que notre grand âge nous porte à nous tourner vers de plus en plus de douceur... et de sucre. Chose certaine, ces boulettes sont parmi nos préférées, leur goût et cette sauce exquise, dégustées ici dans le plus grand dénuement, nous ont encore une fois ravis et comblés.

Ingrédients pour 4 portions (douze boulettes)
Boulettes
360 g de porc haché mi-maigre 
3 champignons blancs moyens, hachés
1/4 tasse de flocons d’avoine à cuisson rapide 
1 c. à thé d’huile de sésame grillé 
1 bon morceau de gingembre, râpé
1/4 c. à thé de sel, poivre au goût

Sauce express à la chinoise
2 c. à soupe de sauce soya réduite en sel 
2 c. à soupe de sauce hoisin 
2 c. à thé de miel 
1 c. à thé de vinaigre de riz 
1 c. à thé de sauce piquante de type Sriracha 

Source: Messidor
Recette 75985, publiée le 2024-03-12 à 16:39, 1374 vues

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