Boulettes de poulet à l'orange + de Messidor

Succulentes boulettes nappées d'une sauce aigre-douce, une recette inspirée de Minçavi à laquelle j'ai apporté quelques modifications, entre autres, en remplaçant le jus d'ananas par du jus d'orange et en lui ajoutant poivron et champignons, un régal pour les papilles.
Appréciation *** 1/4
Ingrédients pour quatre
Boulettes de poulet
450 g de poulet haché maigre
1 oeuf
1/3 tasse de chapelure panko
1/4 tasse de flocons d'avoine ou de quinoa
1 échalote sèche, hachée finement
1 gousse d'ail, pressée
1 morceau de gingembre, râpé
2 c. à soupe de sauce soya réduite en sel
Sauce aigre-douce à l'orange
1 tasse de jus d'orange, 3 oranges, fraîchement pressées
Le zeste de 1 orange
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Source: Messidor
Recette
64504, publiée le
2020-10-16 à 15:54, 1438 vues












