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Boulettes de poulet à la courgette, sauce douce asiatique + de Messidor

Boulettes de poulet à la courgette, sauce douce asiatique + de Messidor | Photo de Messidor
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Une petite recette à conserver quand le poulet haché vient en promotion dans les grandes chaînes, il est parfois offert à un prix très avantageux chez Maxi, mais pas cette semaine. Quoi qu’il en soit, c’est une délicieuse version vite prête qui peut certainement être mitonnée avec du porc ou du veau haché, bonne découverte !D’ailleurs, le porc haché est en promotion jusqu’à demain (2 avril 2025) chez Maxi.

Ingrédients pour quatre (12 boulettes)
1 courgette verte moyenne
1/2 c. à thé de sel
4 c. à soupe de chapelure
1 c. à thé de graines de fenouil moulues
1 c. à thé de cinq-épices chinoises, facultatif mais délicieux
1/8 c. à thé de piment de Cayenne
1  gousse d'ail pressée
Zeste de 1 citron
2 c. à soupe de persil ciselé
450 g  de poulet haché mi-maigre
1/3 tasse de chapelure panko ou italienne
1/4 tasse de graines de sésame

La cuisson se termine dans un four à 400 °F (200 °C) et dure 25 minutes

Source: Messidor
Recette 79447, publiée le 2025-04-01 à 15:02, 2030 vues

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