Boulettes de poulet, sauce piccata + de Messidor

La sauce piccata a pour ingrédients de base le citron et les câpres que l'on ajoute à un bouillon épaissi comme une béchamel. Une trouvaille hyper savoureuse avec ces boulettes aromatisées à l'italienne.
Appréciation *** 1/4
Ingrédients pour quatre (12 boulettes)
1 oeuf
1/2 tasse de chapelure panko
1/4 tasse de graines de tournesol non salées
Assaisonnements à l'italienne: 1/4 c. à thé de chacun: origan et basilic séchés, menthe séchée, graines de fenouil, ail en poudre, oignon en poudre
454 g de poulet haché
Sel et poivre au goût (1/4 c. à thé + 1/8 c. à thé )
Sauce piccata
1 petit oignon, haché finement
1 gousse d'ail, pressée
2 c. à soupe de beurre
2 c. à soupe combles de farine
2 c. à soupe combles de persil
Appréciation *** 1/4
Ingrédients pour quatre (12 boulettes)
1 oeuf
1/2 tasse de chapelure panko
1/4 tasse de graines de tournesol non salées
Assaisonnements à l'italienne: 1/4 c. à thé de chacun: origan et basilic séchés, menthe séchée, graines de fenouil, ail en poudre, oignon en poudre
454 g de poulet haché
Sel et poivre au goût (1/4 c. à thé + 1/8 c. à thé )
Sauce piccata
1 petit oignon, haché finement
1 gousse d'ail, pressée
2 c. à soupe de beurre
2 c. à soupe combles de farine
2 c. à soupe combles de persil
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Source: Messidor
Recette
65779, publiée le
2021-06-02 à 21:11, 1494 vues












