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Boulettes de riz soufflé (maman) de Claire

Dossiers: Boulettes de viande 

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Voici la recette de ma mère de 89 ans. Elle nous a toujours fait ces boules au riz soufflé qui sont délicieuses.

1/2 tasse de sirop de mais
1/2 tasse de mélasse
2 c. a table de beurre
1 tasse de sucre
1 c. a table de vinaigre
2/3 paquet de riz souffle

Faire bouillir le sirop, la mélasse, le sucre et le vinaigre jusqu'a ce que le mélange ainsi obtenu casse lorsque soumis a l'épreuve de l'eau froide. Retirer du feu, ajouter le beurre, puis lorsque le bouillonnement aura cesse verser sur le riz souffle. Mêler avec une cuillere et quand le tout sera légèrement refroidi, former en boulettes.

Claire

Commentaires des usagers:

Pourriez-vous mettre en "tasses" le riz soufflé s.v.p. Merci
toutoune47

Est-ce que le riz soufflé c'est des rice krispies pour vous ou autre chose? Une mesure en '' tasse'' serait plus facile a réaliser merci!
daisyfresh1818

Que de bon souvenir de mon enfance !!!! Je cherchais cette recette depuis longtemps , mais sa me pose une réflexion....Le sac est tellement gros que les 2/3 me semble beaucoup. Merci beaucoup d'avoir partagé .Je pourrai en faire a mes petits-enfants grâce a vous.

kuimo
Source: Claire
Recette # 8969, crée le 2004-04-01 00:00:00 , Vu 2330 fois
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