Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Boulettes de veau à l'italienne + de Messidor

Boulettes de veau à l'italienne + de Messidor | Photo de Messidor
A+ a-

J'ai triché un peu hier à l'épicerie, j'ai trompé le poulet avec du veau, une fois n'est pas coutume. :-) Et j'ai trouvé sur Zeste une recette parfaite pour mon petit paquet de viande hachée. Avec de la mie de pain et du parmesan j'ai fait des polpettes al sugo.

Appréciation: sauce un peu trop tomatée à notre goût, boulettes délicieuses !

Ingrédients pour 12 boulettes
Pour les boulettes de veau
30 g de mie de pain de la veille
Du lait en quantité suffisante pour couvrir le pain
360 g de veau haché, moi 340 g
1 petite gousse d'ail, finement hachée
1 oeuf entier
Quelques feuilles de persil hachées
1c. à thé de chili en poudre , moi 1/8 c. à thé de poivre de Cayenne
1/4 tasse de fromage asiago âgé, râpé, du parmesan finement râpé
1 c. à soupe de thym frais, haché, 1 c. à thé de romarin émincé
Sel et poivre, au goût

Pour la sauce

Source: Messidor
Recette 67119, publiée le 2022-03-15 à 20:52, 1292 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes