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Boulettes de veau à la sauge de Juliann

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BOULETTES DE VEAU À LA SAUGE
Temps de préparation : 15 minutes/Temps de cuisson : 40 minutes
Quantité : 4 portions
INGRÉDIENTS :
POUR LES BOULETTES :
675 g (1 1/2 lb) de veau haché maigre
1 oeuf
60 ml ( 1/4 de tasse) de chapelure
10 ml (2 c. à thé) d'ail haché
10 ml (2 c. à thé) de sauge
hachée
Sel et poivre au goût
POUR LA SAUCE :
30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive
1 oignon haché
5 ml (1 c. à thé) d'ail haché
1 boîte de sauce tomate de 680 ml
Sel et poivre au goût
250 ml (1 tasse) de mozzarella râpée
PRÉPARATION :
1 Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
2 Dans un récipient, mélanger tous les ingrédients des boulettes.
3 Façonner des boulettes d'environ 30 ml (2 c. à soupe).
4 Dans une poêle, chauffer l'huile à feu moyen. Faire dorer les boulettes de 3
à 4 minutes. 5 Ajouter l'oignon et l'ail. Cuire une minute et verser la sauce tomate. 6 Assaisonner et amener à ébullition.7 Verser la préparation dans un plat creux allant au four. 8 Parsemer de mozzarella.
9 Cuire de 15 à 20 minutes.
Source: juliann
Recette # 45237, crée le 2010-06-23 10:48:37 , Vu 257 fois
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