Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Boulettes de viande

Boulettes de viande | Photo de PassionRecettes
A+ a-
Hachez et mélangez tous les ingrédients directement dans le bol du robot Cuisinart

Donne 18 boulettes
Ingrédients
1 ½ lb (680 gr) d'épaule de boeuf désossée coupée en dé de 1 po.
½ lb (227 gr) de porc désossé paré du gras visible et coupé en dé de 1 po.
2 gousses d'ail pelées
½ tasse de feuilles de persil italien frais , légèrement tassées
½ oignon coupé en dé
½ tasse de chapelure italienne assaisonnée
1 ½ c. a thé de sel casher
2 gros oeufs légèrement battus

Procédure
Mettre les viandes au congélateur pendant une trentaine de minutes pour les raffermir.
Préchauffer le four à 425 °F .
Tapisser deux plaques de cuisson de papier d'aluminium; réserver.
Pendant que la viande raffermit au congélateur, poser le couteau hachoir dans le bol.
Faire tourner le robot à haute vitesse et ajouter l'ail dans le bol par le petit entonnoir pour hacher finement.


Produits recommandés
Recette 68230, publiée le 2022-05-05 à 19:06, 497 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

2 Commentaires et 1 réponse

Photo de profil de Tipate
2022-05-06 08:12
Bonjour Marchette, j'aimerais bien savoir la contenance de votre robot culinaire si ce n'est pas trop indiscret, car je vois bien que vous faites plusieurs choses avec et je m'en cherche un car le mien est brisé. Merci, j'attend votre réponse. Bonne journée.

Répondre au commentaire


2022-05-06 09:31
La capacité maximale est de 8 tasses ( 1,9 L)
de la marque CUISINART
a date, je l'aime bien, ca fait un mois que je l'ai.
https://www.cuisinart.ca/on/demandware.static/-/Sites-master-ca/default/dwd2f42c56/FP-8SVEC_1.jpg

Photo de profil de Tipate
2022-05-06 12:03
Merci beaucoup pour votre réponse, c'est certain que je vais m'en procurer un.

Répondre au commentaire


Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?


1 passionné a aimé ⭐⭐⭐⭐⭐
100% referaient la recette ✅

⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes