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Boulettes de viande a la chinoise de Suzanne Lapointe

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Pour 2 personnes

1 NGRÉDIENTS:

6 onces (180 grammes) de boeuf haché (Boston) ou veau haché maigre

½ c. à thé (2 ml) de sel
¼ c. à thé (1 ml) de poudre d'oignon
poivre au goût
½ tasse (125 ml) de bouillon de boeuf Basses calories
1½ tasse (375 ml) de fèves germées
½ tasse (125 ml) de piment vert doux coupé en morceaux

MÉTHODE:

Mélanger la viande, le sel, la poudre d'oignon et le poivre.
Façonner la viande en 6 boulettes de 1 once (30 grammes).

Placer sur la grille de la lèchefrite et cuire environ 10 minutes à 350°F (180°C).

Placer les boulettes dans un plat allant au four, ajouter les légumes et le bouillon.

Mettre au four et cuire 1 heure à 450°F (230°C) ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

Répartir en portions égales.

Rendement: 2 portions
Calories par portion: 185
Équivalences par portion: 2½ onces (75 grammes) de protéines complète et ½ tasse (125 ml) de légumes Basses calories


Source: Suzanne Lapointe
Recette 69118, publiée le 2022-07-24 à 14:15, 263 vues

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