Boulettes de viande à la suédoise de Theophile2343
On peut doubler la recette et congeler les restes ou faire une demi-recette pour un plus petit groupe. La sauce brune rend ce plat spécial.
1 tasse (250 ml) de lait
1-1/4 tasse (300 ml) de chapelure fine
2 gros oeufs, battus à la fourchette
1-1/4 tasse (300 ml) d'oignon haché
1-1/2 c. à thé (7 ml) de sel
1/4 c. à thé (1 ml) de poivre
1/8 c. à thé (0,5 ml) de piment de la Jamaïque
1-1/2 lb (680 g) de boeuf haché maigre
1/2 lb (225 g) de porc haché maigre
SAUCE
1/4 tasse (60 ml) de farine tout usage
1/2 c. à thé (2 ml) de sel
10 oz (284 ml) de consommé de boeuf condensé
1 tasse (250 ml) d'eau
1 tasse (250 ml) de lait
1-1/4 tasse (300 ml) de chapelure fine
2 gros oeufs, battus à la fourchette
1-1/4 tasse (300 ml) d'oignon haché
1-1/2 c. à thé (7 ml) de sel
1/4 c. à thé (1 ml) de poivre
1/8 c. à thé (0,5 ml) de piment de la Jamaïque
1-1/2 lb (680 g) de boeuf haché maigre
1/2 lb (225 g) de porc haché maigre
SAUCE
1/4 tasse (60 ml) de farine tout usage
1/2 c. à thé (2 ml) de sel
10 oz (284 ml) de consommé de boeuf condensé
1 tasse (250 ml) d'eau
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Source: Theophile2343
Recette
55332, publiée le
2013-11-13 à 09:15, 1161 vues
