Boulettes de viande aux tomates de Pol Martin

Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Pol Martin ► Tele cuisine
(pour 4 personnes)
Première partie: La sauce
1 c. à soupe d'huile d'olive
1 oignon haché
1 gousse d'ail écrasée et hachée
1 c. à soupe de persil haché
¼ c. à thé de graines de sésame
1 boîte (28 onces) de tomates, égouttées
2 c. à soupe de pâte de tomates
1 c. à soupe de sucre
1 tasse de consommé de boeuf
½ c. à thé d'origan
sel et poivre
A feu moyen, verser l’huile dans une casserole. Dès qu elle est chaude, ajouter l’oignon et cuire pendant 2 minutes.
Ajouter l’ail, le persil, les graines de sésame et les tomates. Saler, poivrer et ajouter la pâte de tomates, le sucre, l’origan et le consommé; mélanger le tout et faire cuire 10 minutes à feu moyen.
Première partie: La sauce
1 c. à soupe d'huile d'olive
1 oignon haché
1 gousse d'ail écrasée et hachée
1 c. à soupe de persil haché
¼ c. à thé de graines de sésame
1 boîte (28 onces) de tomates, égouttées
2 c. à soupe de pâte de tomates
1 c. à soupe de sucre
1 tasse de consommé de boeuf
½ c. à thé d'origan
sel et poivre
A feu moyen, verser l’huile dans une casserole. Dès qu elle est chaude, ajouter l’oignon et cuire pendant 2 minutes.
Ajouter l’ail, le persil, les graines de sésame et les tomates. Saler, poivrer et ajouter la pâte de tomates, le sucre, l’origan et le consommé; mélanger le tout et faire cuire 10 minutes à feu moyen.
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Source: Pol Martin
Recette
76938, publiée le
2024-08-01 à 15:18, 608 vues












