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Boulettes de viande grec de Viviane02

Dossiers: Boulettes de viande 

A+ a-
1 kg de veau ou boeuf haché
1 oignon moyen finement haché
1 tasse de chapelure
1 oeuf légèrement battu
2 c.soupe de persil haché
1 c.soupe de menthe fraîche hachée ou 1 c.thé de sec
1/2 c.thé d'origan sec
2 gousses d'ail écrasées
1/2 c.thé de poivre de la jamaïque en poudre
1/2 c.thé de sel
1/4 c.thé de poivre
2 c.soupe d'huile d'olive
1 c.soupe de vinaigre de vin
1 tasse de farine
1/2 tasse d'huile

Réunir dans un bol les 13 premiers ingrédients et façonner des boulettes.
Mettre la moitié de la farine sur une assiette et rouler les boulettes en enlevant l'excédent.
Déposer sur une assiette et mettre 1 heure au frigo,sortir du frigo et enrober de l'autre moitié de farine.
Chauffer l'huile qui reste dans une casserole et cuire les boulettes environ 25 à 30 minutes ça dépend de la grosseur de vos boulettes.servir avec une sauce tomate .


Source: Viviane02
Recette # 27199, crée le 2008-09-14 12:25:47 , Vu 251 fois
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