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Boulettes de viande piquantes à l'italienne pour mijoteuse de Rival

Par Mireille Aucune photo
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Boulettes de viande:
2 kg de bœuf haché
2 oignons, hachés
500 ml de chapelure (ou de mie de pain)
125 ml de persil frais à feuilles plates, haché
20 ml d'ail haché fin
5 ml de poivre noir
5 ml de moutarde (en poudre)
4 œufs, battus

Sauce:
375 ml de sauce BBQ
200 ml de pâte de tomates
75 ml de ketchup
75 ml de cassonade
125 ml d'eau
5 ml de fumée liquide

1. Mélangez tous les ingrédients des boulettes de viande. Formez des boulettes de 2,5 cm de diamètre.

2. Faites cuire les boulettes de viande dans un plat à four peu profond. Prévoyez 20 minutes de cuisson à 350'F/180'C.

3. Transvasez les boulettes de viande dans pot en grès de la mijoteuse. Mélangez les ingrédients de la sauce pour obtenir un mélange homogène. Versez-le sur les boulettes.

4. Couvrez et faites cuire 4 heures au réglage bas ou 2 heures au réglage haut.
8 à 10 portions

Source : livret de recettes de la mijoteuse Rival


Commentaires des usagers:

C'est excellent,ici tous le monde a aimé!!
2kg de viande,c'est beaucoup ,donc je trouve qu'il manque de sauce.La prochaine fois je vais mettre moins de viande ou faire plus de sauce.
C'est a faire et refaire, c'est très bon!!
danirel
Source: Rival
Recette # 29646, crée le 2007-11-07 00:00:00 , Vu 2397 fois
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