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Boulettes de viande piquantes à l'italienne pour mijoteuse de Rival

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Boulettes de viande:
2 kg de bœuf haché
2 oignons, hachés
500 ml de chapelure (ou de mie de pain)
125 ml de persil frais à feuilles plates, haché
20 ml d'ail haché fin
5 ml de poivre noir
5 ml de moutarde (en poudre)
4 œufs, battus

Sauce:
375 ml de sauce BBQ
200 ml de pâte de tomates
75 ml de ketchup
75 ml de cassonade
125 ml d'eau
5 ml de fumée liquide

1. Mélangez tous les ingrédients des boulettes de viande. Formez des boulettes de 2,5 cm de diamètre.

2. Faites cuire les boulettes de viande dans un plat à four peu profond. Prévoyez 20 minutes de cuisson à 350'F/180'C.

3. Transvasez les boulettes de viande dans pot en grès de la mijoteuse. Mélangez les ingrédients de la sauce pour obtenir un mélange homogène. Versez-le sur les boulettes.

4. Couvrez et faites cuire 4 heures au réglage bas ou 2 heures au réglage haut.
8 à 10 portions

Source : livret de recettes de la mijoteuse Rival



Source: Rival
Recette 29646, publiée le 2007-11-07 à 00:00, 2578 vues

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1 Commentaire et 1 réponse

2007-11-07 00:00
C'est excellent,ici tous le monde a aimé!!
2kg de viande,c'est beaucoup ,donc je trouve qu'il manque de sauce.La prochaine fois je vais mettre moins de viande ou faire plus de sauce.
C'est a faire et refaire, c'est très bon!!

Répondre au commentaire


2023-11-11 01:11
Bonjour Danirel,

C'est super que tout le monde ait apprécié la recette! Merci pour le retour et la suggestion.

Adapter la recette selon les préférences personnelles est toujours une bonne idée. Si tu as d'autres commentaires ou si tu veux des idées pour d'autres recettes, n'hésite pas à partager.

Bonne cuisine et à bientôt!

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