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Boulettes de viande waikiki de Fatiquante

Dossiers: Boulettes de viande 

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Voici une nouvelle recette que j'ai essayer et très bonne.

1 1/2 livres de boeuf haché (moi maigre)
2/3 tasses de miettes de biscuits soda
1/3 tasse d'oignon émincé
1 oeuf
1 1/2 c. à thé de sel (moi pas mis)
1/4 c. à thé gingembre moulu
1/4 tasse de lait (moi 1%)
1 c. à tab. shortening
2 c. à tab. fécule de maïs
1 boite 13 1/2 oz. petits morceaux d'ananas, égoutter, réserver le sirop
1/2 tasse cassonade
1/3 tasse de vinaigre
1 c. à tab. sauce soya
1/3 tasse piment vert couper en morceaux
Bien mélanger le boeuf, miettes de biscuit soda, l'oignon, l'oeuf, sel, gingembre et le lait.
Faire des boullettes d'une grosseur d'une c. à tab.
Faire fondre le shortening dans une grande lichefrite, brunir et faire cuire les boullettes.
Mélanger ensemble la fécule de maïs et sucre.
Ajouter le sirop des ananas, vinaigre et sauce soya, brasser jusqu'à lisse.
Cuire sur few medium en brassant, jusqu'à le mélange épaissie et bouillonne.
Laisser mijouter en brassant environ 1 minutes.
Ajouter les boullettes et morceaux d'ananas et piment vert. Laisser mijoter jusqu'à tous est réchauffer.
Servir avec du riz.

Bon appetit.
Fatiquante
Source: Fatiquante
Recette # 18947, crée le 2006-03-15 00:00:00 , Vu 289 fois
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