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Boulettes en sauce épicée de Viviane02

Dossiers: Boulettes de viande 
Noël 

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Donne 45 boulettes, les boulettes se congèlent très bien, on n'a qu'à les réchauffer.

1/2 tasse d'eau
3/4 c. à thé de sel
1/4 c. à thé de poivre
2 c. à thé de raifort
4 tranches de pain réduit en chapelure
1 gros oeuf battu
454g de boeuf haché maigre

Sauce:
1/3 tasse de ketchup
1/4 tasse de sirop de maïs
2 c. à soupe de sauce soja
1/2 c. à thé de sauce Worcestershire
1 c. à thé de moutarde douce

Mélanger les 5 premiers ingrédients dans un bol, ajouter l'oeuf et bien mélanger.
Ajouter le boeuf et mélanger.
Façonner des boulettes de 3/4 pouce et les poser sur une plaque non graissée munie de côtés.
Faire cuire au four préchauffer à 450 F. pendant environ 10 à 15 minutes.

Verser les ingrédients de la sauce dans une casserole et chauffer en remuant.
Arroser les boulettes de sauce et servir avec des piques ou comme je fais, je verse la sauce dans un bol et je mets les boulettes autour et je pique un cure dent dans chacune.


Source: Viviane02
Recette # 12322, crée le 2004-11-12 00:00:00 , Vu 144 fois
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