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Boulettes fromagées diabolique de Maudine48

Par Maudine48 Aucune photo
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40 boulettes
1lb boeuf haché maigre
1lb porc haché maigre
ail hachées au gout
1 petit oignon haché
4 c a s persil frais
4 c a s cassonade
2 oeufs battus
3 c a s farine de mais
2 c a s worcestershire
1/2 c a thé poivre de cayenne
poivre du moulin
40 petits dés de fromage cheddar

sauce ketchup pimentée:
2/3tasse ketchup
1/2tasse de sauce chili
1 c a s raifort
1 a 2 c a thé tabasco
2 a 3 c a thé de poudre de curry
3 échalotes hachées
préchauffer le four a 400F.
mettre les 10 ingrédients dans un bol,poivrer généreusement.
bien mélanger avec les mains.
pour faire chaque boulette fromagée,prendre un dés de fromage dans la main puis lenrober entierement du mélange de viandes.mettre au four sur une lechefrite huilée,cuire 20 minutes ou jusqua ce que la chair soit bien cuite.
retirer dela plaque et les mettre sur deux grandes assiettes foncées de feuilles dendive et de laitue.
pour la sauce ,mélangé tout et garder au frais jusqua moment de servir

source:Guide cuisine


Source: maudine48
Recette # 32871, crée le 2008-04-30 00:00:00 , Vu 245 fois
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