Boulettes italiennes à l'érable de Famille Futée Tome 4
Portions: 16Préparation: 20 minCuisson: 10 minDossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Cuisine futée, parents pressés ► Famille Futée Tome 4
INGRÉDIENTS
450 g (1 lb) de saucisses italiennes fortes sans les boyaux
450 g (1 lb) de dinde hachée (ou de poulet haché)
250 ml (1 tasse) de chapelure de blé entier à l’italienne
1 œuf
30 ml (2 c. à soupe) de sirop d’érable
SAUCE
60 ml (1/4 tasse) de sirop d’érable
5 ml (1 c. à thé) de sauce piquante sriracha
PRÉPARATION
Préchauffer le four à 200 °C (400 °F). Placer la grille au centre du four. Tapisser une plaque de
Dans un grand bol, mélanger la chair des saucisses, la dinde, la chapelure, l’œuf et le sirop d’érable.
Façonner 64 boulettes avec 15 ml (1 c. à soupe) de préparation chacune et les déposer sur la plaque de cuisson.
Cuire au four 10 minutes.
Pendant ce temps, dans un grand bol, mélanger les ingrédients de la sauce.
450 g (1 lb) de saucisses italiennes fortes sans les boyaux
450 g (1 lb) de dinde hachée (ou de poulet haché)
250 ml (1 tasse) de chapelure de blé entier à l’italienne
1 œuf
30 ml (2 c. à soupe) de sirop d’érable
SAUCE
60 ml (1/4 tasse) de sirop d’érable
5 ml (1 c. à thé) de sauce piquante sriracha
PRÉPARATION
Préchauffer le four à 200 °C (400 °F). Placer la grille au centre du four. Tapisser une plaque de
Dans un grand bol, mélanger la chair des saucisses, la dinde, la chapelure, l’œuf et le sirop d’érable.
Façonner 64 boulettes avec 15 ml (1 c. à soupe) de préparation chacune et les déposer sur la plaque de cuisson.
Cuire au four 10 minutes.
Pendant ce temps, dans un grand bol, mélanger les ingrédients de la sauce.
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Conseil
VALEURS NUTRITIVES(par portion)
Calories 187
Protéines 11 g
Lipides 10 g
Glucides 11 g
Fibres 1 g
Sodium 325 mg
-> Se conserve 3 jours au réfrigérateur ou 3 mois au congélateur sans la sauce. Pour réchauffer, déposer les boulettes congelées sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin et cuire 10 minutes au four à 200 °C (400 °F) ou jusqu’à ce que l’intérieur des boulettes soit chaud.
Variante Pour les servir en repas, façonnez de plus grosses boulettes (environ 24 boulettes) et faites-les cuire 15 minutes au four à 200 °C (400 °F). Déposez-les sur une purée de pommes de terre et accompagnez-les d’un légume vert.
Source: Famille futée Tome 4
Recette
81713, publiée le
2026-05-19 à 14:02, 46 vues
