Boulettes sucrées et épicées de Viviane02
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1 kg de porc haché maigre
1/2 gros oignon blanc finement haché
1 piment vert haché finement
2 oeufs battus
2/3 tasse de dattes sèches dénoyautées et hachées
3 gousses d'ail écrasées
1 c. soupe d'origan et basilic secs
1/2 c. thé de flocons de piment fort
2 c. thé de cassonade
2 c. soupe de sauce worcestershire
3 c. soupe de sauce chili
tabasco au goût
sel et poivre au goût
farine
Préchauffer le four à 400*F.
Mettre tous les ingrédients sauf la farine dans un bol.
Bien mélanger et façonner de petites boulettes avec les mains.
Déposer les boulettes sur une surface de travail et saupoudrer de farine.
Déposer les boulettes sur une grande lèchefrite et cuire au four 20 minutes.
Retirer du four et laisser refroidir 20 minutes avant de couvrir d'une feuille de papier d'aluminium.
Mettre au frigo.
Au moment de servir, réchauffer au four à 400*F. pendant 10 minutes.
Retirer du four et déposer dans des assiettes de service et accompagné de ketchup au fruits maison.
Donne : 48 petites boulettes
Par : Viviane02
1/2 gros oignon blanc finement haché
1 piment vert haché finement
2 oeufs battus
2/3 tasse de dattes sèches dénoyautées et hachées
3 gousses d'ail écrasées
1 c. soupe d'origan et basilic secs
1/2 c. thé de flocons de piment fort
2 c. thé de cassonade
2 c. soupe de sauce worcestershire
3 c. soupe de sauce chili
tabasco au goût
sel et poivre au goût
farine
Préchauffer le four à 400*F.
Mettre tous les ingrédients sauf la farine dans un bol.
Bien mélanger et façonner de petites boulettes avec les mains.
Déposer les boulettes sur une surface de travail et saupoudrer de farine.
Déposer les boulettes sur une grande lèchefrite et cuire au four 20 minutes.
Retirer du four et laisser refroidir 20 minutes avant de couvrir d'une feuille de papier d'aluminium.
Mettre au frigo.
Au moment de servir, réchauffer au four à 400*F. pendant 10 minutes.
Retirer du four et déposer dans des assiettes de service et accompagné de ketchup au fruits maison.
Donne : 48 petites boulettes
Par : Viviane02
Source: Viviane02
Recette #
8078, crée le
2004-04-06 00:00:00
, Vu
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