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Boulettes suédoises de Ricardo

Boulettes suédoises de Ricardo | Photo de Gloutonne
Portions: 4Préparation: 30 minCuisson: 20 minDossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Ricardo 

A+ a-
125 ml (1/2 tasse) de chapelure
1 petit oignon, haché finement
45 ml (3 c. à soupe) d'huile d'olive
350 g (3/4 lb) de bœuf haché maigre
350 g (3/4 lb) de porc haché maigre
60 ml (1/4 tasse) de lait
1 œuf
1 ml (1/4 c. à thé) de muscade moulue
1 pincée de poivre de la Jamaïque moulu
30 ml (2 c. à soupe) de beurre
30 ml (2 c. à soupe) de farine tout usage non blanchie
250 ml (1 tasse) de bouillon de poulet ou de bœuf
60 ml (1/4 tasse) de crème 35 %
Sel et poivre



Préparation

Conseil

Source: Ricardo
Recette 54930, publiée le 2013-08-20 à 09:08, 10381 vues

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