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Boutons de vieux garçons de marylo de Chef...jacques

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Boutons de vieux garçons de Marylo

Préparation : 15 min
Cuisson : 15 min
Portions : 16

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INGRÉDIENTS
3/4 tasse de beurre ou moitié beurre, moitié graisse
1 1/2 tasses de cassonade
2 oeufs
1 c. à thé de poudre à pâte
1/4 tasse d'eau chaude
2 tasses de farine
1 c. à thé de vanille

LES ÉTAPES
Mélanger ensemble la farine et la poudre à pâte et réserver.
Dans un autre bol, ajouter le beurre ou la margarine et mélanger jusqu'à crémeux.
Ajouter la cassonade au beurre et bien mélanger.
Ajouter les oeufs, un à la fois, et mélanger. Le mélange est léger et mousseux.
Dans le mélange d'oeufs, ajouter en alternant le mélange de farine et l'eau chaude en terminant avec un ajout de farine.
Déposer par cuillérées sur une casserole légèrement graissée ou sur un papier parchemin. J'utilise une cuillère à thé, cela donne de jolis boutons de vieux garçons d'un diamètre d'environ 6 cm. Pour des galettes plus grosses, utiliser une cuillère à table.
Cuire à 350F, 10 ou 12 minutes.
Lorsque les galettes sont cuites, étendre de la confiture de fraises sur une galette et recouvrir avec une autre.
Chef…Jacques

Source: chef...jacques
Recette 20855, publiée le 2006-06-14 à 00:00, 129 vues

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