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Brick au thon et à la tomate de Carole190366

Par Carole190366 Aucune photo
Dossiers: Poissons et Fruits de mer ► Thon 

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Pour 4 personnes
Temps de préparation : 20 min


Ingrédients :

- thon : 300 g
- pulpe de tomate : 400 g
- feuille de brick : 4
- primevère spéciale cuisine : 25 g
- basilic ciselé
- jus de citron : 1
- sel, poivre

Préparation :

Faites cuire la pulpe de tomates dans une sauteuse, ajoutez le thon, le sel, le poivre et laissez réduire à découvert. L'eau doit être évaporée en fin de cuisson.
Ajoutez le basilic ciselé, le jus du citron et poivrez.
Faites fondre Primevère spéciale cuisine à feu très doux.
Badigeonnez de Primevère spéciale cuisine fondue de part et d'autre de la première feuille de brick, à l'aide d'un pinceau.
Disposez au centre un quart de la préparation au thon, en l'étalant soigneusement.
Pliez le côté gauche de la feuille, puis le côté droit sur la garniture. Même chose pour la partie supérieure et inférieure de la feuille de brick, de façon à former un chausson.
Posez le chausson sur une plaque allant au four en veillant à mettre les parties pliées dessous.
Confectionnez les autres chaussons en procédant de la même façon.
Faites les cuire 10 minutes à four chaud.
Surveillez la cuisson, afin de laissez dorer les bricks sans les brûler
Source: carole190366
Recette # 17702, crée le 2006-01-27 00:00:00 , Vu 79 fois
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