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Bricks de saumon aux pousses d'épinards de Titoou77

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Pour 6 personnes

Ingrédients

• brick : 12 feuilles
• saumon frais (sans peau ni arêtes) : 600 g
• pousses d'épinards : 150 g
• gingembre : 20 g
• citron : 1
• huile : 2 c. à soupe
• coriandre : 10 brins
• sel, poivre

Préparation

1 Coupez le saumon en morceaux de 3 cm x 2 cm, mettez-les dans un saladier, salez, poivrez.
2 Lavez et essuyez le citron, râpez finement son zeste, râpez également le gingembre au-dessus du saladier, mélangez.
3 Triez, équeutez, lavez les feuilles d'épinard et épongez-les soigneusement.
4 Effeuillez la coriandre.

Source: Titoou77
Recette 54528, publiée le 2013-05-08 à 13:09, 21 vues

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