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Brioche à l'érable de Estherb

Brioche à l'érable de Estherb | Photo de Estherb
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Ingrédients

Le levain

¾ tasse (105 gr) de farine (moi La Milanaise)
¾ c. à thé (3 gr) de levure sèche de boulanger (ou 6 gr de levure fraiche)
2 c. à thé (cc) de sucre
½ tasse (125 ml) de lait tiède (plus chaud que tiède)

La pâte à brioche

1½ tasse (210 gr) de farine (moi La Milanaise)
2½ c. à soupe de sucre d'érable
1 œuf
3 c. à soupe de beurre pommade
Flocons d'érable
1 œuf (pour badigeonner)
1 c. à soupe d'eau

Garniture

Source: Estherb
Recette 79458, publiée le 2025-04-11 à 16:05, 1425 vues

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