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Brioche à la viande de porc de Loubar

Louise b.
Par Louise b. Aucune photo
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Vous avez un restant de pâte à tarte

J'avais 2 lbs de porc hachés mélangé avec sel et poivre, oignons hachés, petit morceaux de champignons, 2 c. thé de Bovril au boeuf, bien mélanger.

Étendre la pâte sur le long pour en faire un rectangle de la taille que vous voulez ou encore faire 2 triangles.

Étendre la préparation de viande sur la pâte à l'aide d'une fourchette et soupoudrer généreusement d'épices à steak, rouler votre pâte comme pour un gâteau roulé,

Réfrigérer environ une heure avant de trancher vos portions de un pouce à un pouce et demi ou l'épaisseur que vous désirez. (Moi 1 1/2 pouce que j'ai légèrement applati).

Déposer sur une plaque à biscuit au four 375 degrés F environ 30 à 40 minutes.

Napper dune petite sauce à l'oignon ou autre sauce de son choix genre hot chicken ou BBQ encore mieux sauce au poivre, servi avec patate pillées et salade.

Très bon !

Se congèle très bien.

Recette de Madame Danielle Lavallée membre de "De bonnes recettes de chez nous"

À noter que Celui a une recette semblable un peu différente et plus rapide.
https://www.passionrecettes.com/voirRecette-rouleaux-a-la-viande-64283.html

Source: Loubar
Louise b.
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Recette # 64818, crée le 2020-11-29 11:02:06 , Vu 760 fois
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10 Commentaires et 7 réponses

2020-11-29
Belle recette Loubar, j'aime bien!

Dis-tu roules a partir du bout le plus étroit ?

Je vais essayer cette recette c'est certain.

Merci.

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2020-11-29
Ca serait quoi la grandeur du rectangle ??
et l'épaisseur des tranches ???

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30 novembre 2020, 05:45
On le fait au pif, tu peux en faire 2 si tu veux. L'épaisseur même chose que pour les pâtes à tartes.

2020-11-29
Coucou Loubar, même 2 questions que Nell et Marchette. Ciao.

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30 novembre 2020, 05:46
Désolée du retard mais je ne vais pas sur PR après le souper.

J'ai répondu aux 2 autres questions... humm 3 autres.

Bonne semaine !

2020-11-30
Merci Loubar. Buona giornata, ciao.

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2020-12-02
Merci beaucoup pour cette recette, Loubar! Miam, miam!!!

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02 décembre 2020, 17:23
Que c'est gentil de ta part Carmy1.

J'apprécie ton commentaire.

Passe une douce soirée ma belle !

2020-12-04
Hé boboy, tellement occupée de ce temps-ci, merci beaucoup ma belle ...je viens souvent en coup de vent voir les recettes, mais souvent pas le temps de laisser un commentaire. Bonne journée!

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04 décembre 2020, 14:02
Que c'est dont gentil de ta part Carmy1, de prendre le temps de me faire un coucou, j'apprécie beaucoup.

Excellente fin de journée à toi !

2020-12-08
Allô Loubar,

Je me suis régaler de ces belles rosettes hier au souper, J'en ai fait au porc et d'autres au veau, pour le moment je n'ai goûté que celle au porc. Très bon, je les vois bien en miniature à servir en bouchées.

Merci bien, à refaire.

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08 décembre 2020, 12:29
Merci beaucoup pour ton appréciation et tes bonnes idées.

Bon mardi !

2020-12-08
Bonjour

j'ai mis 1 lbs de porc hache et 1 lbs de bœuf hache. On a adore. Tres belle recette merci.

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2020-12-08
Effectivement, je verrais ça en petites bouchées !

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08 décembre 2020, 12:31
C'est noté pour moi, je ferai probablement des bouchées à Noël.

Merci Carmy1 et superbe journée ma belle !

2020-12-08
Bonne soirée à toi ma belle Loubar!

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09 décembre 2020, 05:24
Comme tu es gentille, gros merci !

Passe une superbe journée !

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