Brioche minute pour le café de Cuisine De Boston
1 tasse de sucre
1⅔ tasse de farine
2 cuillers à thé de poudre à pâte
¼ tasse de beurre
1 æuf bien battu
½ tasse de lait
¼ cuiller à thé de sel
Travailler le beurre avec les ingrédients secs préalablement mélangés et tamisés.
Ajouter œuf et lait.
Mettre et tapoter dans un moule beurré.
Mélanger 1½ cuiller à thé de cannelle et 3 cuillers à thé de sucre granulé; en saupoudrer la pâte.
Cuire environ 20 minutes à four assez chaud (375° F.).
Couper en carrés ou en rectangles.
Le Gâteau Éclair (p. 757) est aussi un kuchen ou gâteau délicieux pour le café; la pâte en est
plus fine.
1⅔ tasse de farine
2 cuillers à thé de poudre à pâte
¼ tasse de beurre
1 æuf bien battu
½ tasse de lait
¼ cuiller à thé de sel
Travailler le beurre avec les ingrédients secs préalablement mélangés et tamisés.
Ajouter œuf et lait.
Mettre et tapoter dans un moule beurré.
Mélanger 1½ cuiller à thé de cannelle et 3 cuillers à thé de sucre granulé; en saupoudrer la pâte.
Cuire environ 20 minutes à four assez chaud (375° F.).
Couper en carrés ou en rectangles.
Le Gâteau Éclair (p. 757) est aussi un kuchen ou gâteau délicieux pour le café; la pâte en est
plus fine.
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Source: Cuisine de Boston
Recette
79156, publiée le
2024-11-08 à 15:06, 2000 vues












