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Brioche minute pour le café de Cuisine De Boston

A+ a-
1 tasse de sucre
1⅔ tasse de farine
2 cuillers à thé de poudre à pâte
¼ tasse de beurre
1 æuf bien battu
½ tasse de lait
¼ cuiller à thé de sel

Travailler le beurre avec les ingrédients secs préalablement mélangés et tamisés.

Ajouter œuf et lait.

Mettre et tapoter dans un moule beurré.

Mélanger 1½ cuiller à thé de cannelle et 3 cuillers à thé de sucre granulé; en saupoudrer la pâte.

Cuire environ 20 minutes à four assez chaud (375° F.).

Couper en carrés ou en rectangles.

Le Gâteau Éclair (p. 757) est aussi un kuchen ou gâteau délicieux pour le café; la pâte en est
plus fine.

Source: Cuisine de Boston
Recette 79156, publiée le 2024-11-08 à 15:06, 2000 vues

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