Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Brioches à l'érable et aux pacanes de Maryevel6

Par Maryèvel6 Aucune photo
A+ a-
Préparation : 15 min
Prêt en : 45 min
Portions : 20

Ingredients
3/4 tasse de pacanes hachées
1/2 tasse de beurre, divisée
1/3 tasse de sirop d'érable
1/2 tasse de sucre
1 c. à thé de cannelle moulue
2 rouleaux (340 g chacun) de pâte à biscuits campagnards réfrigérée
1 paquet (250 g) de fromage à la crème PHILADELPHIA, coupé en 20 cubes

Préparation

1 CHAUFFER le four à 400 ºF. Vaporiser d'enduit de cuisson un moule à cheminée cannelé de 12 tasses ou un moule à cheminée de 10 pouces. Étaler également les pacanes dans le fond et réserver. Faire fondre 2 c. à soupe de beurre dans un petit bol allant au micro-ondes. Ajouter le sirop et brasser jusqu'à consistance homogène. Verser en filet sur les pacanes dans le moule; réserver.

2 FAIRE fondre les 6 c. à soupe de beurre qui restent et réserver. Mélanger le sucre et la cannelle dans un plat peu profond et réserver. Séparer la pâte des 20 biscuits campagnards et les aplatir légèrement à 1/4 pouce d'épaisseur. Enrober les cubes de fromage à la crème du mélange de sucre et de cannelle. Placer un cube au centre de chaque rond de pâte; replier la pâte autour du cube et sceller les rebords; former une boule. Plonger chaque boule dans le beurre réservé puis dans le mélange de sucre et de cannelle.

3 DISPOSER la moitié des boules dans le moule, côté sucré vers le haut. Répéter l'opération avec le reste des boules pour former un deuxième étage. Verser en filet le beurre qui reste; saupoudrer du mélange de sucre et de cannelle, s'il en reste.

4 CUIRE au four 30 min jusqu'à ce que le tout soit bien doré. Laisser refroidir 1 min dans le moule; démouler sur une assiette de service. Récupérer à la cuillère toutes les pacanes au fond du moule et disposer sur le dessus des brioches. Servir chaud.

Savoir-faire Comment entreposer
Enveloppez les brioches qui restent dans du papier d'aluminium et réfrigérez pour savourer le lendemain.

Portions sages
Ces brioches sont parfaites pour servir au brunch; chaque portion étant déterminée, on peut servir 20 personnes.

Nutritional Info
Par Portion = 1 brioche (68 g)

Calories 230
Matières grasses 12 g
Matières grasses saturées 5 g
Cholestérol 25 mg
Sodium 390 mg
Glucides 26 g
Fibres alimentaires 0 g
Sucres 8 g
Protéines 4 g
Vitamine A 6 %VQ
Vitamine C 0 %VQ
Calcium 4 %VQ
Fer 8 %VQ


Source: maryevel6
Recette # 25288, crée le 2007-01-16 00:00:00 , Vu 329 fois
livre de recettesAjoutée au livre de recettes de ces cuistots

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette


Facebook

Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée

À refaire

1 cuistot a aimé
0 cuitot n'a pas aimé
0% la referaient
Recette en double, incomplète, droits d'auteurs, ou autre motif. Décrivez en détails la raison de votre alerte.