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Brioches à la crème d'amande de Esther b

Par Esther b Aucune photo
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Portions: 12

Ingrédients


Pâte:

3½ tasses ( 420 g ) de farine
1/3 de tasse ( 65 g ) de sucre
1 ½ c. à thé (cc) de sel
½ tasse ( 120 g ) de beurre
1 oeuf entier
1 jaune d'oeuf
1 tasse ( 250 ml ) de lait
1 c. à soupe de levure instantanée pour machine à pain


Garniture:

1 boite de garniture crème d'amandes

Glaçage:

Miel


Dans le robot, mettre tous les ingrédients dans l'ordre suggéré par le fabricant.
Programme dough
Abaisser la pâte au rouleau sur un plan de travail fariné sur une épaisseur de 3 mm, (j'ai fait un rectangle de 13x18 pces/32.5 x45 cm) et étaler la garniture de crème d'amandes au pinceau sur toute la surface
Rouler la pâte dans le sens de la longueur puis couper en 12 morceaux.
Déposer dans plat rectangulaire graissé de 9" x 13 " ( 23 cm x 33 cm ) en espaçant régulièrement entre les morceaux
Couvrir d'un linge et laisser lever encore pendant une heure.
Cuire à four préchauffé à 350°F (180°C).
Tiédir le miel au micro-onde et étendre au pinceau sur les brioches encore chaudes. (moi 23 minutes)


Source: Les gourmandises d'Isa


Voir photos;

http://estherb48.blogspot.com/2010/04/brioches-la-creme-damande.html
Source: Esther B
Recette # 44265, crée le 2010-04-14 18:18:50 , Vu 236 fois
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